Псевдотуберкулез

Псевдотуберкулез — это инфекционное заболевание, характеризующееся поражением желудочно-кишечного тракта, общей интоксикацией, нередко кожными проявлениями, поражением печени, селезенки, суставов и других органов и систем.

Возбудитель псевдотуберкулеза широко   распространен в природе. Это бактерия рода иерсиния, выделяющая токсин при разрушении. Устойчива во внешней среде. Может размножаться при низкой температуре, благодаря чему может накапливаться в продуктах, помещенных в холодильник при температуре 4–8 °С.

Инкубационный период составляет от 3 до 21 дня. Больные ощущают озноб, головную боль, общее недомогание. Появляются боли в мышцах и суставах, нарастает бессонница. Температура тела достигает 38-40°С. Характерна заторможенность. Возможно першение в горле, кашель и насморк. Постепенно появляются боли в животе, тошнота, возможна рвота и диарея. Присутствует тяжесть в правом подреберье, в некоторых случаях темнеет моча и светлеет кал, появляется сыпь на теле. Боли в суставах могут приобретать крайне выраженный характер вплоть до обездвиживания больного.

Основным источником инфекции являются грызуны, проживающие рядом с человеком, дикие и домашние животные (коровы, козы, лошади, овцы). Также возбудитель может накапливаться на объектах внешней среды (овощи, корнеплоды, влажная почва).

Механизмы передачи: фекально-оральный (пищевой, водный и контактно-бытовой пути); аэрозольный (воздушно-капельный и воздушно-пылевой пути); вертикальный (передача плоду при заражении матери во время беременности при генерализованной форме).

Основной путь передачи инфекции — пищевой (при употреблении овощных блюд и молочных продуктов без предварительной термической обработки). Другой распространённый путь передачи — употребление воды из открытых водоемов.

Факторами передачи выступают овощи, корнеплоды, молоко, почва или пыль. Больные люди могут быть заразны, однако значимой роли в распространении заболевания не играют — случаи заражения от человека к человеку довольно редки, так как даже при наличии симптомов не выделяется значительного количества бактерий для инфицирования.

Для исключения риска заражения псевдотуберкулезом необходимо вести борьбу с грызунами, защиту продуктов от воды и грызунов, проводить термическую обработку продуктов питания (в первую очередь овощей и фруктов), следить за состоянием домашних и сельскохозяйственных животных. Важной составляющей является соблюдение технологии приготовления блюд из овощей, мяса, рыбы (тщательный отбор, хранение, промывка водой, достаточная термическая обработка).

Помните, соблюдение элементарных гигиенических правил предохранит Вас от многих заболеваний.