Государственное учреждение «Волковысский зональный центр гигиены и эпидемиологи» информирует о типичных нарушениях, выявляемых специалистами в ходе проведения надзорных мероприятий в отношении объектов торговли и общественного питания Волковысского района.
За истекший период 2024 года надзорными мероприятиями было охвачено 131 объект, расположенный на территории Волковысского района, в том числе 74 объекта торговли, 40 объектов общественного питания, 30 предприятий пищевой промышленности. Нарушения санитарно-эпидемиологических требований выявлены на 100% объектов.
Типичными нарушениями по прежнему остаются:
- реализации продукции с истекшими сроками годности – за истекший период 2024 года специалистами Волковысского зонального ЦГЭ изъято из обращения 288,459 кг продукции с истекшим сроком годности;
- реализация продукции без наличия маркировки – всего изъято из обращения 41,93 кг продукции без маркировки или с неполной информацией о товаре;
- реализация продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность – на объектах было выявлено 100,845 кг продукции без документов;
- нарушение температурного режима при хранении и реализации пищевой продукции;
- нарушение условий хранения и реализации пищевой продукции, обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ;
- неудовлетворительное санитарное состояние помещений объекта, торгового, технологического, холодильного оборудования;
- использование оборудования, емкостей, тары, инвентаря, посуды с поврежденным покрытием, отбитыми краями, деформированных, с трещинами и иными дефектами.
По фактам выявленных нарушений в адрес субъектов хозяйствования направлены рекомендации и предписания по устранению нарушений. За выявленные нарушения по результатам надзорных мероприятий виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РБ об административных правонарушениях.
Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией, реализуемой предприятиями торговли, продолжается.
Заведующий отделением гигиены питания Н.И.Шейко