В 1 квартале 2022 года специалистами государственного учреждения «Волковысский зональный центр гигиены и эпидемиологии» надзорными мероприятиями по соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства  охвачено 98 объектов торговли и общественного питания, проведено 114 обследований.  Нарушения санитарно-эпидемиологических  требований выявлены  на 76 объектах (77,5%) в 71,9% обследований.

По- прежнему выявляется достаточно нарушений,  имеющих эпидемическую значимость и создающих угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения.

Так, установлено:

 9 фактов обращения (реализации) продукции с истекшим сроком годности;

8  фактов  реализации продукции из вакуумных и прочих упаковок, без указания на этикетке даты и времени вскрытия, что можно приравнять к  реализации продукции с истекшим сроком годности;

3 факта обращения (реализации) пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза;

10  фактов нарушений условий хранения и реализации пищевой продукции, обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ, в том числе нарушение требований товарного соседства;

4  факта  нарушений  температурного режима при хранении и реализации пищевой продукции;

Также выявляются  типовые для всех объектов нарушения, имеющие системный характер:

не проведение  в конце рабочего дня и при необходимости уборки торгового, технологического,  холодильного оборудования, что приводит к его  неудовлетворительному  санитарному  состоянию;

не своевременное размораживание  холодильного оборудования;

использование оборудования, емкостей, тары, инвентаря, посуды с поврежденным покрытием, отбитыми краями, деформированных, с трещинами и иными дефектами, несвоевременная их замена;

несвоевременное обновление маркировки разделочного и уборочного инвентаря;

неупорядоченное хранение уборочного инвентаря;

По результатам надзорных мероприятии вынесено 11  предписаний о запрете   реализации товаров, снято с реализации  32,929 кг продуктов,  в том числе с истекшим сроком годности – 31,099 кг, без маркировки или с неполной информацией о товаре – 1,83 кг.

За нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности в виде штрафа привлечено 4 юридических лица,  и 7 должностных лиц.

Субъектам хозяйствования направлено 36 рекомендаций и 2 предписания по устранению нарушений.