ТРИХИНЕЛЛЕЗ.

Как избежать заражения?

Трихинеллез – тяжелое паразитарное заболевание, которое возникает в процессе паразитирования в мышечной ткани плотоядных животных и человека личинок гельминта – трихинеллы.

Как происходит заражение?

Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу мяса животных (как правило, домашние свиньи, дикие кабаны), зараженных трихинеллами. Животные заражаются поедая мышей, крыс, трупы плотоядных животных или отходы охотничьего промысла. Массовое заболевание людей чаще всего происходит при употреблении в пищу мяса, не прошедшего ветеринарной экспертизы.

Справочно: за 9 месяцев 2022 года случаи заболевания трихинеллезом в Волковысском районе среди людей и домашних животных не регистрировались.

Ошибочным является мнение о том, что если хорошо проварить или прожарить мясо, то не заболеешь. Личинки трихинелл, находящиеся в мышцах, образуют соединительнотканную капсулу, поэтому они устойчивы к варке, копчению, жарке, обработке в микроволновой печи и замораживанию.

Профилактике трихинеллеза

Чтобы избежать заболевания трихинеллезом необходимо соблюдать меры личной профилактики:

• Мясо домашней свиньи и дикого кабана можно употреблять в пищу только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы;
• Не приобретать сырое мясо и готовые мясные изделия у неизвестных лиц в местах несанкционированной торговли, а также мясопродукты, не имеющие клейма или свидетельства о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы;

Чтобы предупредить заражение трихинеллезом домашних свиней необходимо:

• Максимально защитить помещения для содержания скота от проникновения грызунов (засетчить окна, закрыть щели);
• Регулярно проводить уничтожение грызунов с использованием механических средств лова и ядоприманок;
• Не допускать свободного выгула животных на территории и за пределами подворий.

Исследование мяса на трихинеллез осуществляется бесплатно в ветеринарных лабораториях. Для исследования лучше всего подвергать диафрагму, межреберные и жевательные мышцы (60-100г. мяса).

Спавочно: в Волковысском районе исследовать мясо и мясопродукты на трихинеллез можно в ветеринарных лабораториях:

—г.Волковыск, ул.Фабричная, 18. Режим работы: средя, пятница – 8.00-16.00, четверг, суббота, воскресенье – 7.00-15.00, понедельник, вторник – выходной;

—г.п.Россь, ул.Энгельса, 29. Режим работы: понедельник – пятница -8.00-16.00, суббота, воскресенье – выходной.